le local du BoCal

• Médaillon de volaille à la moutarde à l’ancienne et olives vertes
• Chorizo snacké et sa sauce tomate
• Pavé de saumon noisettes et abricots secs
• Filet de lieu noir sauce chimichurri

Faux-Filet (Charolaise origine France de la Maison Lespinasse) servi avec frites maison, salade verte et une sauce au choix (Nature OU beurre maître d’hôtel OU poivre vert OU échalotes OU Bleu)

• Risotto safrané
• Ecrasé de pomme de terre chèvre et aneth
• Gratiné de fenouil aux tomates confites et parmesan
• Gratin de Crozets
• Frites maison
• Salade verte

• Salade César : volaille, parmesan, croûtons, maïs, œuf dur, tomates cerises, salade verte,  oignons rouges, radis et olives noires
• Salade chèvre-miel : chèvre pané, miel, noix, tomates cerises, lardons, radis, maïs, œuf dur, salade verte, oignons rouges et olives noires
• PokeBowl Fraîcheur : Riz, tomates cerises, maïs, radis, concombre, carottes râpées, amande, féta, œuf dur, ananas, oignons frits, cébette
• PokeBowl Océan : Riz, tomates cerises, maïs, radis, concombre, carottes râpées, saumon gravlax, crevettes, sésame, mangue, miel, oignons frits, cébette
• PokeBowl Poulailler : Riz, tomates cerises, maïs, radis, concombre, carottes râpées, poulet mariné au curry, cacahuètes, grenade, œuf dur, oignons frits, cébette
• PokeBowl Estival : Riz, tomates cerises, maïs, radis, concombre, carottes râpées, abricot, framboise, graine de chia, œuf dur, oignons frits, cébette

• Burger « Montagnard » Pain burger maison, salade, tomates, steak haché de bœuf, raclette, coppa snackée, sauce échalotes
• Burger « Cheese » Pain burger maison, salade, tomate, steak haché de bœuf, cheddar, cornichons, ketchup
• Burger «Chicken» Pain burger maison, salade, tomate, poulet pané, tomme de Savoie, sauce barbecue et chips de lard
• Burger « Chèvre-miel » Pain burger maison, salade, tomate, poulet pané, bûche de chèvre, miel, sauce blanche
• Burger « Végé » Pain burger maison, salade, tomate, pomme Darphin, sauce blanche, fromage bleu, noix et poire
• Nuggets : Filet de poulet pané maison